భారత్ సమాచార్, మెదక్ జిల్లా: నర్సాపూర్ పట్టణంలోని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, టిఫిన్ సెంటర్లలో ఆహార నాణ్యతపై సంబంధిత అధికారులు నిర్లక్ష్యం వీడి, వెంటనే విస్తృత స్థాయిలో తనిఖీలు చేపట్టాలని సీపీఎం నర్సాపూర్ డివిజన్ కార్యదర్శి కడారి నాగరాజు డిమాండ్ చేశారు. ప్రజలకు నాణ్యమైన, పరిశుభ్రమైన ఆహారం అందేలా ఫుడ్ ఇన్‌స్పెక్టర్ ప్రత్యేక చర్యలు తీసుకోవాలని కోరారు.
ఆహార భద్రతపై నిరంతర పర్యవేక్షణ ఏదీ?
నర్సాపూర్ పట్టణంలో అనేక హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, టిఫిన్ సెంటర్లు కొనసాగుతున్నాయని, వీటిలో ప్రజలకు అందిస్తున్న ఆహార పదార్థాల నాణ్యత, తయారీలో పాటిస్తున్న పరిశుభ్రత, ఆహార భద్రత ప్రమాణాల అమలుపై అధికారులు నిరంతరం పర్యవేక్షణ చేయాల్సిన అవసరం ఉందని కడారి నాగరాజు తెలిపారు. హోటళ్లలో ఆహార పదార్థాల తయారీ, నిల్వ విషయంలో నిర్లక్ష్యం వహిస్తూ ప్రజల ఆరోగ్యానికి ముప్పు కలిగించే యాజమాన్యాలపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని కోరారు.
ఫుడ్ పాయిజన్ ఘటనపై ఆందోళన
ఇటీవల నర్సాపూర్‌లోని ఓ మండీ హోటల్‌లో భోజనం చేసిన 20 మందికి పైగా అస్వస్థతకు గురికావడం, ఈ ఘటనలో ఒకరు మృతి చెందినట్లు సమాచారం వెలువడటం తీవ్ర ఆందోళన కలిగిస్తోందని ఆయన పేర్కొన్నారు. ఈ ఘటన ఆహార భద్రత పర్యవేక్షణలో ఉన్న లోపాలను పరిశీలించాల్సిన అవసరాన్ని స్పష్టం చేస్తోందన్నారు. ఇలాంటి ఘటనలు మరోసారి జరగకుండా అధికారులు ముందస్తు చర్యలు చేపట్టి, హోటళ్లలో ఆహార నాణ్యతను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయాలని డిమాండ్ చేశారు.
వంటగదుల నుంచి ఆహార నిల్వల వరకు తనిఖీలు
నర్సాపూర్ పట్టణంలోని అన్ని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, టిఫిన్ సెంటర్లలో అధికారులు తనిఖీలు నిర్వహించి ఆహార పదార్థాల నాణ్యతను పరిశీలించాలని కడారి నాగరాజు సూచించారు. వంటకాలకు ఉపయోగించే ముడి సరుకుల నాణ్యతతో పాటు వంటగదులు, ఆహారం తయారు చేసే ప్రదేశాల్లో పరిశుభ్రతను తనిఖీ చేయాలన్నారు. ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేసే విధానం, వాటి గడువు తేదీలను పరిశీలించి, కలుషిత ఆహారాన్ని విక్రయించే వారిపై చట్టపరమైన చర్యలు తీసుకోవాలని కోరారు.
ఆహార భద్రత నిబంధనలు పాటించని హోటళ్లపై నిబంధనల ప్రకారం చర్యలు తీసుకోవడంతో పాటు, ప్రజలకు సురక్షితమైన ఆహారం అందేలా పర్యవేక్షణ వ్యవస్థను మరింత పటిష్టం చేయాలని ఆయన అన్నారు. కేవలం ఫిర్యాదులు వచ్చినప్పుడు మాత్రమే కాకుండా, నిరంతరం తనిఖీలు నిర్వహించడం ద్వారా ఆహార కల్తీని అరికట్టాలని సూచించారు.
ప్రజల ఆరోగ్యమే ముఖ్యం
విద్యార్థులు, ఉద్యోగులు, కార్మికులు సహా అనేకమంది రోజువారీ జీవితంలో హోటళ్లు, టిఫిన్ సెంటర్లలో లభించే ఆహారంపై ఆధారపడుతున్నారని కడారి నాగరాజు తెలిపారు. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో ఆహార నాణ్యత విషయంలో నిర్లక్ష్యం వహించడం ప్రజల ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమని పేర్కొన్నారు. సంబంధిత అధికారులు వెంటనే స్పందించి నర్సాపూర్ పట్టణంలోని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, టిఫిన్ సెంటర్లలో విస్తృత తనిఖీలు చేపట్టి, ప్రజలకు నాణ్యమైన ఆహారం అందేలా చర్యలు తీసుకోవాలని ఆయన డిమాండ్ చేశారు.