భారత్ సమాచార్, ఆరోగ్యం : సహజసిద్ధమైన తీపి పదార్థాలపై ఆసక్తి పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో తాటిబెల్లానికి కూడా ఆదరణ పెరుగుతోంది. తాటి చెట్టు నుంచి సేకరించిన నీరాను మరిగించి తయారు చేసే ఈ బెల్లంలో ఐరన్, పొటాషియం, జింక్ వంటి ఖనిజాలు కొంతమేర ఉంటాయి. సాధారణ చక్కెరతో పోలిస్తే కొన్ని పోషకాలు అదనంగా లభించే అవకాశం ఉంది. అయితే తాటిబెల్లం తేనె, ఖర్జూరం, సాధారణ బెల్లం కంటే ఎన్నో రెట్లు మేలు చేస్తుందని చెప్పడానికి బలమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు.
తాటిబెల్లంలోని పోషకాల పరిమాణం తయారీ…
